Unterschiede zu BIO:

• Kosmische Rhythmen – Demeter nutzt Mond- und Planetenzyklen, BIO nicht.
• Präparate – Demeter setzt spezielle Präparate ein, um Boden und Pflanzen zu stärken.
• Hofkreislauf – Demeter fördert geschlossene Hofkreisläufe, BIO erlaubt externen Zukauf.
• Ganzheitlicher Ansatz – Demeter sieht den Hof als Organismus, BIO fokussiert auf biologische Methoden. Es gibt zum Beispiel BIO-Tomaten, die noch nie natürliche Sonnenstrahle gesehen haben und in einer Nährflüssigkeit wachsen, anstatt in Erde. Das geht bei Demeter nicht.
• Strengere Richtlinien – Demeter-Richtlinien sind umfassender und oft strenger als BIO.

Ich habe mich bewusst dafür entschieden, meinen Garten nach den Grundsätzen der Permakultur anzulegen – einer natürlichen, nachhaltigen und kreislauforientierten Methode, die nicht nur die Erde schützt, sondern auch alles, was darauf wächst, stärkt. Permakultur bedeutet, mit der Natur statt gegen sie zu arbeiten – in Harmonie mit den Elementen, den Jahreszeiten und den Pflanzen selbst.

🌿 Was das konkret heißt?

Ich nutze vielfältige Pflanzengemeinschaften, die sich gegenseitig unterstützen – Obstbäume spenden Schatten für Beeren, tiefwurzelndes Gemüse lockert den Boden, Blumen ziehen Nützlinge an, Pilze reinigen und stärken das Erdreich. So entsteht ein lebendiger Garten, der sich weitgehend selbst erhält, kaum künstliche Pflege braucht – und dabei gesünder und reicher wird. Und das alles nach dem Prinzip von DEMETER, besser geht es nicht. Kein Gift, zum richtigen MONDRYTHMUS und mit den eigenen Händen.

Ein besonderer Segen ist mein Grundstück direkt am Bach. Das Wasser reguliert das Mikroklima, bringt Feuchtigkeit in trockenen Zeiten und zieht ein eigenes kleines Ökosystem an – perfekt für Beerensträucher, Kräuter, Pilze und vieles mehr.

Ob Äpfel, Zwetschken, Ringlotten, Kirschen, Marillen, Nüsse, Maroni oder Beeren wie Himbeere, Gojibeere, Heidelbeere, Ribisel, Stachelbeere und Brombeere – sie alle profitieren vom natürlichen Gleichgewicht. Auch mein Gemüse aus den Hochbeeten – Salat, Paprika, Tomaten, Rote Rübe, Kürbis, Kartoffel & Co – wächst kräftiger, gesünder und intensiver im Geschmack.

🌍 Permakultur ist für mich nicht nur Gartengestaltung – sie ist eine Haltung.

Eine Entscheidung für Leben im Einklang. Für Qualität statt Masse. Für echten Geschmack, natürliche Schönheit und ein Stück Erde, das heilen darf – sich selbst und uns.